マキストーブでクッキング♪

2012年11月19日

さっむ〜い!からポトフ(^^)

いや〜、寒いのなんのって!

午後少し雨がちらついたから雪になっちゃうかと思うほど、

今日は冷え込んでいます。

今晩は、けんちん汁にするか悩みましたが、

白菜のポトフを作りました!
20121119_172041


白菜を軽くゆでて
それにベーコンをクルクル巻くだけ!
鍋かフライパンに巻き終わりを下にしてきれいに並べて
お水を入れる
あとはお好きな野菜を入れて
コンソメ、塩コショウも入れて煮るだけ!

私は塩糀も入れて煮ます。
塩のきつさがなくまろやかな味に仕上がります。

野菜は、人参、ジャガイモ、セロリ、面取りしたかぶを入れましたが、家にある半端な野菜、ウインナーとか入れてもOK!

20~30分くらい煮れば出来上がり!

お皿に盛ったら
とろけるチーズをのせても美味(^-^)v

トマト缶でも美味しい(^q^)


出来上がるまで鍋番してるかんちゃんです。
20121119_173020



2011年12月26日

とちぎ牛を焼く!

24


夕べは、息子が帰省し、

ちょっと奮発にして、

とちぎ牛を、マキストーブで焼いてみる

美味しかったね〜

マキストーブで焼くと、においが煙突がから出て行くから

部屋の中が臭くならない!

便利だわ〜


ところで、今日から「チャンピオンズカップ」が開催。(女子は舞洲会場)

誰か応援に行っているご父兄がいらしたら試合結果を教えて下さい。

(この寒空じゃ、行かれている方は少ないよね・・・)

女子は天理と伊吹と対戦。

がんばれ

2011年01月31日

おやつ

6d625e7f.jpg
今日のわたしのおやつ

ストーブの上で

ホカホカに焼いたおいもちゃん

痩せるわけないよなぁ〜


2009年12月16日

燃焼系野菜スープ

b1cac1d7.jpg今日は寒かったですね〜

こんな日はマキストーブでスープ作り

冷蔵庫内の「あっ忘れてた」みたいな野菜類を

ぜ〜んぶお鍋へ投入

今日は、

キャベツ、大根、人参、セロリ、ブロッコリー、かぶ、ジャガイモとベーコン!

それと唐辛子

燃焼系野菜スープです

2時間もコトコト煮れば、バッチリ



具たっぷりのスープや味噌汁をお弁当に♪100% スマートモードステンレス保温スープケース 05P2...






2008年11月26日

【今晩はビーフシチュー♪】マキストーブでクッキング!

ハルBです。

今晩の夕ご飯は

ビーフシチューです

前の晩に、玉ねぎと牛肉をいためて、

赤ワインとお水でじっくりストーブの上で煮込みます

ローリエとセロリを一緒に入れてお肉のにおいを消します。


翌朝、ナベのふたを取るのが楽しみ

くったりとなった玉ねぎとお肉を見て



夕方、犬の散歩の前に、マキストーブにマキをくべて

更にお水を入れたお鍋をのせて行きます

帰宅するころには、お鍋もグツグツ

ルーを入れて、ストーブの端でとろ火で煮込みます

フライパンにバターを入れて、くし型に切ったジャガイモとにんじんを

いためて、お水を入れて又、ストーブの上で煮込みます。

CIMG1826



フライパンで煮込むと水も少なく済み、荷崩れせずに

均等に火が入り、とても便利です

この頃は煮魚や野菜を茹でるにもフライパンを使っていま〜す



子供が帰宅するころには、ジャガイモ、にんじんも程よく煮えて

煮込んだシチューをかけて

いただきま〜す





2008年10月30日

【マキストーブ解禁!】おでんを作りましたぁ!

こんにちはハルBです。

この2〜3日、ぐんと冷え込んできましたね

煙突掃除は済んでないんだけど

今日から【マキストーブ】解禁です

いや〜 冬到来って感じ。

CIMG1632


早速おでんをグツグツ煮込んで

今期初めてのストーブ料理

昨年までは、鉄瓶を使っていたんだけど、空焚きを何度かしてしまい

今年は【南部鉄器 湯沸し鍋】を(有)柳屋さんから購入

形もいいでしょお洒落だし、お水も入れやすい

今時の南部鉄器はステキですね


CIMG1633


2008年10月22日

【冬の準備 薪を仕入れてきました!】マキストーブの季節です

こんにちは ハルBです

私の周りでは、先週あたりから、「ストーブを出したよ!」

「こたつ布団を干して準備したんだ!」 とか

冬の準備の話がチラホラ聞こえてきました


我が家も、そろそろマキストーブ解禁なので

まずは薪の仕入れから

知り合いからトラックを借りて、宇都宮まで買いに行きます

2tトラックいっぱいに積んで帰宅。


CIMG1626


他に、工務店さんから廃材をもらってきて、

我が家の薪小屋は満タン

積み上げるのは大変だけど、天井まで積みあがると

「この冬は大丈夫」と心までヌクヌクしてきます


次回はストーブの煙突掃除と、メンテナンス。

早く、ストーブでお料理作りたいな


2008年02月26日

【今日のおいしいもん】おでん

こんにちは ハルBです
 
今日も寒いですね〜

こんな日は、やっぱりおでんでしょっ


みなさんのおうちはベースは何ですか?

我が家は薄口の醤油ベースです。

必ず入れるのは大根・昆布・餅入り巾着・がんも・厚揚げ・イカ天・ごぼ天・

たまご・こんにゃく・紀文のはんぺんとお豆腐みたいのでふわふわしいるやつ

それと

「ちくわぶ」

です。

おとうちゃんの好物です。

私はおでんのお汁が濁るから入れたくないんだけど

入れないと不機嫌になるから仕方なく・・・。


おでんの日は、朝からマキストーブが大活躍です

おでんの下準備は、マキストーブの上で、

午前中の1時間ほどですべて済みます。






この後、あく抜きするためにこんにゃくの鍋を乗せます。
サツマイモはおやつ用の焼き芋




その後は大なべに入れてグツグツ

その間、私はP/Cで仕事やら、お買い物、犬の散歩なんか済ませてしまいます。

マキストーブクッキングは、本当に便利で経済的で助かります



2008年02月25日

【今日のおいしいもん】黒豆とお団子

こんにちは ハルBです

今日は、黒豆お団子を作りました


黒豆は、前の晩から仕込みます。

私流で、ほとんど目分量ですが

黒豆をさっと洗い(よく洗っちゃうと、表面の栄養分が落ちてしまうとTVで聞いたことがあります。)

42〜43℃くらいのお湯(お風呂より少し熱いくらい)に浸し、

ざらめ、重曹、醤油、塩を入れて一晩置きます。

翌朝、まきストーブの火が落ち着いた頃、ストーブの上に乗せて、

豆が踊らない程度に煮ること2時間。

ふっくら、美味しい黒豆が完成

今回の黒豆は丹波の黒豆を使ったので

真ん丸くふっくらと美味しく仕上がりました

高値だけど、やっぱり黒豆は丹波がおいしいと思います。


煮汁が少ないと、しわしわの硬いおまめさんいなってしまうので

煮汁がたっぷり。

この煮汁は【のどにいい!】と言われていますが、

ゴクゴクと飲むものでもないし、捨てるにはもったいない!

だってとても濃い甘さでおいしいんだもん

そこで、みたらし団子からヒントを得て

黒蜜団子を作ってみました!

煮汁を沸騰させ、濃い目に作った溶き片栗粉をゆっくり入れて、

少し煮詰めて完成です!後は作っておいたお団子と混ぜるだけ

食べる時に、黒ゴマをふったら、とても美味でした!



黒豆と黒蜜団子




2008年02月16日

【今日の美味しいもん】クリスピー ピッツア

こんにちは ハルBです

今日のランチは、マキストーブで

クリスピー ピッツアを作ってみました!

初めて作るピザに、家族中で大騒ぎ

強力粉で生地を作り、ねかしている間、

おとうちゃんに、マキストーブの火をくべてもらい

おき火にておきます。

生地はうす〜く伸ばして、その上に好きな具材を乗せていきます。
最後にオリーブオイルをかけます。

さっ ストーブの中へGO

3分くらいでしょうか。ほんとあっという間に焼けてしまいますよ!






香ばしくパリパリに焼けた上に、とろ〜りとチーズ

もう、この食感&美味しさはくせになりそう






美味しそうでしょう

本日使った具材ですが、

グルメミートワールドさんから購入した

パルマハム・パンチェッタ・コッパ・ミラノサラミ切落としスライス を使用。

サラミピザも美味しかったですが、パンチェッタピザも

パンチェッタ

「イタリア料理に欠かせないパンチェッタ!!
ベーコンをパンチェッタに変えるだけでパスタもピザも煮込み料理も本格イタリアンに !
切り落としは形は不ぞろいですが、コストパフォーマンスは抜群!!
オードブルやサラダ、パスタ、いろいろお使いください♪」

と説明があり、早速購入してました!

塩味がよく、カリカリに焼くと香ばしさも格別でした



マキストーブ専門店 ファイヤーワークス北関東

Profile

ハルB

真剣に美白。
ゆったり気分♪
お気に入りサイト!
かわいいガラス食器♪
ねこ好きさん集まれ♪
飲みやすい明日葉入り青汁
美味しいお取り寄せ
貴方もチャレンジ!
すっごくお得!
安心サーバー
ネットショッピングなら
ルイボスティー
楽天でお買い物♪
本を買うなら
カメラを買うなら
簡単!便利♪