そば

2013年07月31日

【水無湧水庵】H/Pリニューアルしました!


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もう、7月もおしまい。


変な天候に振り回されながらの夏。

こういう時は、しっかり食べて、しっかり寝て疲労回復することが大切ですね

そこで!

日光市水無にあります、【水無湧水庵】のおそばを食べて元気に夏を乗り切りませんか!

このたび、H/Pをリニューアルしました。

是非、ご覧下さい!

http://www.mizunashiyuusuian.com/


「みずなし」という地名・・・。でも湧き水がこんこんと流れれている。不思議な地名です。

村名の由来はこのページをご覧下さい。

http://www.mizunashiyuusuian.com/水無-とは/

この季節、おすすめは「冷やしとろろそば」。

栄養価の高いとろろと、ヘルシーなそばの組み合わせは暑い夏にピッタリです。

美味しい手打ちそばと、美しい自然、そしておいしい水。

避暑地にいるみたいな「水無湧水庵」へ是非お越し下さい。



2011年09月26日

【日光炭焼村渓流の館】再開しました!


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少しの間、休業されていた

 【日光炭焼村渓流の館】さんが、

 今月から営業を始めました!


 早速、お邪魔してきました

 店名のごとく、渓流が流れ、釣堀もあります。

 川魚の塩焼きも、もちろんメニューにあります

 木々と川

 気持ちがゆ〜ったりとしてきます

 甘みの強くないおいしい汁で、手打ちそばを頂きました

 そばの香りもよく、美味しい

 天ぷらも、カリッと揚がっていてこれも美味しい

 
 美味しいおそばと

 リフレッシュしたい方

 是非、【日光炭焼村渓流の館】へどうぞ!


 【日光炭焼村渓流の館】 のページはこちら
 

2009年07月11日

【夏そば 販売開始!】岩崎観世音そば下の家

こんにちは

昨日、 岩崎観世音そば下の家の半田氏から

FAXが届きました

「夏そば」が7/11から販売になります! との内容です

普通は、夏にそばの種を蒔き、秋に収穫する 方法がそば栽培ですが

岩崎観世音そば下の家の半田氏は

「夏そば」 にもこだわり、今年は5ヘクタール栽培したそうです。

なかなか、「夏そば」は食べられないので

是非、そば好きの方は召し上がってみてくださいね!

「夏そば」 と「秋そば」の食べ比べも出来ますよ!


岩崎観世音そば下の家
住所 日光市岩崎1032-5 
電話 0288-27-3000

2008年10月22日

【小百田舎そば】11/15新そばまつり

今日のお昼は

おとうちゃんとおばぁちゃんと私の3人で

小百田舎そばに行っておそばを食べてきました!

山と田んぼとそば畑・・・そう、店名の通り、田舎そばなんですね


もうスグ1時になる頃に行ったのに、テーブル席も、奥のお座敷もいっぱい

4人がけのところに、相席で座りました。

観光のお客様やサラリーマン、ご近所さん・・・。ほんといつ来ても混んでいます。


おばぁちゃんは天ぷらそば。

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おとうちゃんは大盛りとかき揚。

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私はかけそばとかき揚。
(だったら、天ぷらそばにすればいいじゃんって思うでしょう。
でも、お汁に油が浮くのが嫌なのです。食べてればいずれは浮くんだけどねぇ。
へんなこだわり


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混んでいるわりには、そんなに待たずにきました

久しぶりの小百そばは、いつもと変わらず、しっかりした手打ちそば

美味しく頂きました! ご馳走様でした

小百そば 新そばまつりを開催するそうです


11月15日(土)

先着700名様にお赤飯と大根1本を進呈!


おいしい新そばを是非どうぞ!


小百田舎そばの情報はこちらからどうぞ!


http://www.hotnet-web.com/soba/kobyakusoba.html






【今市手打そばの会】
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2008年07月23日

【地産地消の手打ちそば 観世音そば 下の家】 おいしかったぁ〜♪

今日は、今市手打そばの会の取材で

観世音そば 下の家(かんぜおんそば したのいえ)

お邪魔しました

このお店は

子授け観音で名が知られている岩崎観世音の前にあります。

11時から開店ですが、既に外ではお客さんが待っています。

「これはなかなかいけるかも」と取材の目的が

食べる目的に変わってしまいそう・・・(反省


さて、

もりそばとそばゼリーと外観を撮影。

店主の半田さんにいろいろとお話を聞きます。

ご主人曰く「建物はプレハブ造りでびっくりしたでしょっ

建物にはこだわらず、そばにはこだわって作っていますよ」っと。

確かに、プレハブ造りにはおののいてしまいましたが

中はとても綺麗だし、眺めが実にいいのです

4年前に脱サラをして、1年間修行をして、このお店を開店されたそうです。

そして、お店で出しているそばは全て

【自家栽培 自家製粉 手打ちそば】という自慢のそばなのです



一通り仕事が終わって、撮影用に出していただいたもりそばとそばゼリーを

頂きました

ここのそばのもり方は二段せいろを使っています。そして、

もりそばはこの時期だけ【夏そば】と【秋そば】を食べ比べることが出来ます。

1段目に【夏そば】2段目に【秋そば】という、なんとも贅沢な味わい方です
(夏そばは7月上旬から下旬までの限定)

【夏そば】は香りが高く、色も鮮やかな緑色をしています。


【秋そば】はのど越しがよく、つるっとした食感が最高でした!


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右が【夏そば】左が【秋そば】 色が違うのがわかりますか?

そして、

そばゼリー

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なんとそば湯を使って作るゼリー! 

食感は程よい硬さ!そば湯の甘みと黒蜜が絶妙なバランスです


おいしいそばと珍しいそばゼリー

どちらもとってもおいしかったです

是非、皆さんも召し上がってみて下さいね




観世音そば 下の家(かんぜおんそば したのいえ)

営業時間 11:00から15:00 定休日火曜日 

TEL 0288-27-3000 駐車場40台

栃木県日光市岩崎1032



2008年05月26日

【蕎麦 甘味 草允 わらび野】手打ちそばのお店です!

こんにちは ハルBです

今日は

蕎麦 甘味 草允 わらび野

をご紹介します


友人の典ちゃんのおススメで行ってきました!

場所は日光市大室ダム付近。

道路に見える木製の看板は以前から気になっていたので

来店できて嬉しい


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お店は和風の造り。落ち着いていて木のぬくもり感がいい。

窓際に1列になってカウンターがあり

そこから見えるダムや自然の景色は、ほんとすばらしいです

カウンター以外にも向き合いのテーブルがあります。

典ちゃん曰く、「ダムの散歩周遊コースからも上がってこれるから

ウォーキングの方なんかも帰り道に寄っているみたい!」

これは、いいかも


さて、メニューは

もりそば600円 かけそば600円 

かきあげ400円 鴨そば1100円

あんみつ350円・・・
(他に福井の祝言そばのような具材が蕎麦の上に載のっている蕎麦もあります。)

こんな感じです。

食べに行った時はちょっと肌寒かったので

私はかけそばと小エビの入ったかきあげ、

典ちゃんは鴨そば(温)を注文。

お蕎麦が来るまでは外の景色を眺めおしゃべり。

5月の新緑がきれいです。 何だか贅沢

お蕎麦は、私好みの細くつるっとした感じで、とても美味しいです

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かきあげも小エビがしっかりと入っていて、美味しい!

鴨そばもとても美味しかった!と言っていました。



鴨そば


季節折々の自然を堪能しながら、のんびりと過ごせるお店でした!


場所はこちら↓
日光市大室2009-1 電話 0288-23-8022 定休日 水曜

栃木県日光市大室

2008年04月26日

【純手打そば 小休止 のうか】美味しかった!!

いや〜

久しぶりに、美味しい手打そばを食べました

ほんと

本当に美味しかった

周りは田んぼに囲まれた 日光市高百にある

純手打そば 小休止 のうか 




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店名の通り、農家だった家を使いお店にしました。


入ってスグに、囲炉裏があり、とても風情があります。


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この囲炉裏でも食べられますが、奥にもお座敷があります。

きのこや山菜の塩漬けのビン詰めが売っていました。


裏山で採れた山菜も並んでいます。(たらの芽が美味しいそう

その山菜類も天ぷらとしてメニューに載っています。



すべてが、昔 むかし。農家の家なのです。



おばぁちゃんの家に遊びに来た!感じで、なぜか落ち着きます。


さて、

お蕎麦です!


とにかく、美味しい!

少し黒めで、水々しく、なめらかなお蕎麦です。

のど越しも最高!

器もとてもステキ


ざるそば 700円
ざるそば 700円
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営業時間11:00から16:00 ですが、早い時間にお蕎麦が売れきれてしまう場合もあるそうです。

是非、日光、鬼怒川にいらした際には、寄って頂きたいお蕎麦やさんです

2008年03月27日

【毎月28日はそばの日】今市手打そばの会

毎月28日は

【そばの日】です

この日、





こののぼりがある「今市手打そばの会」に加入しているお店で

おそばを食べると

次回、値引きしておそばを食べられるクーポンを1枚もらえます

是非、この機会に、今市のおいしいおそばを食べにいらして下さいね

今市手打そばの会 http://www.hotnet-web.com/sobanokai/index.htm



2008年02月26日

手打ちそばの【小代行川庵】

今日は

手打ちそばの小代行川庵をご紹介します

ここのお店は

旧家・加藤邸の別荘を改造して店舗にしたお蕎麦屋さんです。

県が推進する「ふるさとルネッサンス」村おこし事業として

地元の有志が集まって手打ちそばの店を開店しました。


そばの味が美味しいのは地元・今市産のそば粉を使っているからかもしれません。

周りにはそば畑がいっぱいです

又、水も大変おしい所なので、そば作りには適している場所なんですね!


旧加藤邸という、すばらしいお屋敷を改装したので、お庭も見ごたえがあります。

美味しいおそばを食べながら、庭をみて季節それぞれの景色も楽しめるお店です。


お昼前後になると、駐車場には他府県からの車もチラホラ見かけます。

遠方からのお客様のリピーターも多いそうです。

どうぞ、一度召し上がって見て下さいね!




天ざる


小代行川庵(こしろなめがわあん)

今市手打そばの会

日光ほっとネットも見てね!





2008年02月20日

【景色もご馳走!水無湧水庵(みずなしゆうすいあん】

こんにちは ハルBです。

今日は、とても美味しいお蕎麦屋さん

水無湧水庵(みずなしゆうすいあん)をご紹介します

水無湧水庵さんは、

今市地区、日光街道の少し奥に入った所にあります。

お店の前には湧き水がこんこんと湧き出ていて

景色も抜群です!

お蕎麦は、元気な女性スタッフが手打そばを作ります。

とてもおいしいですよ

そば粉は地元水無のそば粉を使っているので安心&うまい

平成15年度全国そば生産優良地区農林水産大臣賞受賞

のおいしいそば粉を使っています

おすすめは【わくわくそばセット】

その日によって、もりそばにおいなりさんや混ぜご飯が付いたりして

お徳なメニューです






人気のわくわくセット

是非、召し上がってみてくださいね!




水無湧水庵

今市手打そばの会

日光ほっとネットも見てね!



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